Piperul negru este fructul plantei de piper, o vita lemnoasa fina care poate atinge 10 metri in lungime in zonele tropicale. In primii 3-4 ani, piperul apare ca o grupare de flori mici albe, apoi se dezvolta in fructele cunoscute sub numele de boabe de piper.
Ingrediente: 100% piper negru macinat obtinut din vboabe de piper negru.
Mod de utilizare: Are o aroma bogată, cu gust picant, utilizat pentru a condimenta, a aromatiza supe, legume, sosuri, ouă sau brânză.
Boabele de piper negru pot fi folosite la toate reţetele indiene cu orez, curry şi legume, precum şi pentru măcerare.
Ţara de origine a piperului este India, acesta fiind regele neincoronat al condimentelor.
Este unicul condiment al cărui fruct este comercializat în patru versiuni diferite. Pot fi procesate astfel ca să dea varietaţile de piper alb, negru, verde şi roşu. Alegând timpul recoltarii şi metoda de post procesare, toate cele patru varietaţi pot fi, teoretic, obţinute de la aceeasi plantă de piper.
Piperul negru poate fi folosit în aproape toate felurile de mâncare (tocane, fripturi, sosuri şi mâncăruri cu legume), apare şi in cele mai multe amestecuri de condimente . Poate fi gătit mult timp fără să se piardă aroma şi gustul. Este puternic la gust, dar nu acoperă gusturile celorlalte condimente. Pune în mişcare şi digestia cea mai leneşă, stimulează circulatia sangvină şi încălzeşte corpul.
Autentifica-te
Intra in contCreeaza-ti un cont pentru a adauga produse in Favorite.
Intra in contPentru a va oferi servicii mai bune, utilizam cookies. Navigand in continuare, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
